Коротко. Лютеолин — растительный флавоноид из группы флавонов, а не витамин и не минерал, и без него организм не заболевает, и норм потребления для него нет ни в США, ни в Евросоюзе. В российских методических рекомендациях 2021 года есть общий ориентир для флавонов, к которым относятся лютеолин и апигенин, — 10 мг в сутки. Больше всего лютеолина в свежем тимьяне, радиккио, семенах сельдерея, мяте и зелёном перце, а обычный американский рацион даёт меньше половины миллиграмма. Усваивается он плохо и в крови почти целиком циркулирует в виде связанных форм, а клинических исследований на людях мало, и в большинстве из них лютеолин давали в смеси с другими веществами. Главное правило: капсулы, где доза лютеолина указана, дают 30–267 мг в сутки, это в разы выше ориентиров, поэтому при беременности, кормлении грудью, приёме лекарств и для детей их обсуждают с врачом.
Что такое лютеолин
Лютеолин относится к флавонам, одной из шести основных групп флавоноидов, наряду с флавонолами (кверцетин), флаванонами (гесперетин из цитрусовых), катехинами, антоцианами и изофлавонами. В растениях он чаще всего связан с молекулой сахара, и в таком виде его называют гликозидом, например лютеолин-7-О-глюкозидом.
Название легко спутать с лютеином, но это разные вещества. Лютеин относится к каротиноидам, жёлтым пигментам, о нём написано в статье «Ликопин, лютеин и зеаксантин», а лютеолин к ним не относится.
Почти всё, что пишут о свойствах лютеолина, получено в опытах на клетках и животных, где он тормозил воспалительные реакции и активность тучных клеток. На человека эти результаты напрямую не переносятся: в пробирке клетки получают свободный лютеолин, а в крови человека он почти весь находится в связанных формах.
Сколько лютеолина нужно
Рекомендуемой нормы нет. Американский Институт медицины и европейское агентство EFSA референсных значений для лютеолина не устанавливали, поскольку для него неизвестна реакция, без которой организм не может обойтись.
В российских МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах» 2021 года впервые появились адекватные уровни потребления для фенольных соединений. Для флавонов, то есть апигенина, лютеолина и их гликозидов в пересчёте на чистое вещество, взрослым указано 10 мг в сутки. Верхнего предела в этом документе нет. Для детей 7–18 лет приведён только общий ориентир по всем флавоноидам, 150–250 мг в сутки, без отдельной цифры для флавонов.
Более старые методические рекомендации МР 2.3.1.1915-04 2004 года, которые касаются состава БАД, называют для флавонов адекватный уровень 5 мг и верхний допустимый уровень 15 мг в сутки для взрослых. Других российских или международных верхних значений для лютеолина нет, поэтому дальше в статье мы сравниваем дозы именно с этими 15 мг.
Реальное потребление намного ниже ориентиров. В американском обследовании NHANES у 2 461 взрослого с диабетом 2 типа медиана составила 0,36 мг лютеолина в сутки, а у тех, кто ел больше всех, доходила почти до 10 мг (Zhang и соавт., 2023). Это наблюдательные данные о рационе, а не доказательство пользы.
Верхний предел и безопасность
Лютеолин из еды проблем не вызывает: Институт Лайнуса Полинга (LPI) отмечает, что высокое потребление флавоноидов с растительной пищей не связано с нежелательными эффектами, отчасти потому, что они плохо всасываются и быстро выводятся. С добавками ситуация другая. Капсулы дают десятки и сотни миллиграммов, то есть в десятки и сотни раз больше обычного рациона, а данных о длительном приёме таких доз мало. В обзоре 2026 года о комбинации PEA с лютеолином (Mancinetti и соавт.) прямо сказано, что сведения о безопасности получены на небольших группах и за короткие сроки.
Безопасность флавоноидных добавок при беременности и кормлении грудью не установлена (LPI), и производитель Mirica прямо пишет на этикетке, что продукт не предназначен для беременных и кормящих. В открытом исследовании у детей 4–10 лет (Taliou и соавт., 2013) у 27 из 50 участников в первые 1–8 недель приёма появлялась временная раздражительность.
Отдельный вопрос — лекарства. Флавоноиды могут тормозить работу белков-переносчиков, которые выводят многие препараты из клеток, а в опытах в пробирке сульфаты и глюкурониды лютеолина сильно подавляли транспортёры OATP1B1 и OATP2B1 и почти не влияли на ферменты CYP2C9, CYP2C19 и CYP3A4 (Kaci и соавт., 2023). Насколько это значимо для человека, не изучено, но при постоянном приёме лекарств добавку согласуют с врачом.
Как лютеолин усваивается
В еде лютеолин в основном связан с сахарами. В кишечнике сахар отщепляется, а при прохождении через стенку кишки и печень сам лютеолин почти сразу присоединяет глюкуроновую кислоту или сульфат. Ещё в 1998 году японские исследователи (Shimoi и соавт.) показали, что у крыс в крови циркулирует в основном глюкуронид лютеолина, а у людей после приёма нашли и свободный лютеолин, и его глюкуронид. В исследовании 2018 года (Hayasaka и соавт.) у людей после приёма чистого лютеолина в плазме преобладал уже другой метаболит — сульфат лютеолина, то есть обмен у человека и крысы различается.
Чистый лютеолин плохо растворяется в воде, поэтому производители растворяют его в масле, делают эмульсии на фосфолипидах или измельчают в микрочастицы вместе с другими веществами. Обзоры называют биодоступность лютеолина при приёме внутрь низкой (Shi и соавт., 2024), а надёжных сравнений разных форм у людей нет.
Формы лютеолина
В каталогах встречаются четыре варианта. Чистый лютеолин (агликон) продают в капсулах по 30–100 мг; сырьём служат разные растения, в исследовании Taliou использовали лютеолин из ромашки. Второй вариант — смесь лютеолина с пальмитоилэтаноламидом (PEA), жироподобной молекулой, которую организм вырабатывает и сам; о ней есть отдельная статья «PEA (пальмитоилэтаноламид)». В итальянских исследованиях использовали совместно микронизированную смесь, где на 700 мг PEA приходится 70 мг лютеолина. Продукты в нашем каталоге по составу другие, и результаты тех работ на них напрямую не переносятся.
Третий и четвёртый варианты: многокомпонентные формулы, где лютеолин стоит рядом с кверцетином, витамином C и травами, и жидкие эмульсии. В смесях количество лютеолина часто не раскрыто, а указана только общая масса «фирменного комплекса».
Что показали исследования на людях
Рандомизированных исследований чистого лютеолина у людей почти нет. Большая часть клинических данных касается смеси PEA с лютеолином, поэтому вклад самого лютеолина в результат оценить нельзя.
Обоняние после COVID-19. В двойном слепом исследовании у 185 человек с потерей обоняния дольше 6 месяцев смесь PEA с лютеолином (770 мг в сутки) вместе с тренировкой обоняния через 90 дней дала улучшение у 92% участников против 42% при тренировке с плацебо (Di Stadio и соавт., 2022). В следующей работе тех же авторов на 202 пациентах смесь без тренировки помогала заметно хуже, чем вместе с ней. Немецкая группа из Дрездена (Gellrich и соавт., 2024) на 50 пациентах не нашла разницы между группами по клинически значимому улучшению и пришла к выводу, что дополнительная польза к тренировке может быть небольшой.
Неврология. В небольшом исследовании второй фазы у 48 пациентов с лобно-височной деменцией 700 мг PEA и 70 мг лютеолина дважды в день 24 недели замедляли ухудшение по основной шкале по сравнению с плацебо, но по большинству дополнительных шкал разницы не было (Assogna и соавт., 2025). Один из авторов получал финансирование от производителя смеси.
Обмен веществ. В 6-месячном двойном слепом исследовании экстракт артишока, стандартизованный по хлорогеновой кислоте и лютеолину, 150 мг в сутки улучшал вес, сахар и холестерин у людей с избыточной массой тела (Terzo и соавт., 2023). Это анализ подгруппы из 50 человек, и эффект нельзя приписать одному лютеолину.
У детей с расстройствами аутистического спектра лютеолин изучали в небольшом открытом исследовании без контрольной группы (Taliou и соавт., 2013): 50 детей 4–10 лет полгода получали капсулы с лютеолином, кверцетином и рутином, и авторы описали улучшения по опросникам. Без плацебо такие данные слабые, рекомендаций на их основе нет.
Кому стоит обсудить лютеолин с врачом
Дефицита лютеолина не бывает, признаков нехватки нет, и анализа на него в обычных лабораториях не делают. Поэтому вопрос не в том, кому его не хватает, а в том, кому добавку нужно согласовать заранее:
- беременным и кормящим грудью: данных о безопасности нет;
- детям любого возраста: детских форм нет, дозу может подобрать только педиатр;
- тем, кто постоянно принимает лекарства, в том числе препараты для разжижения крови и противоопухолевую терапию;
- тем, кто уже пьёт несколько комплексов с флавоноидами: дозы лютеолина и кверцетина складываются.
Где лютеолин в еде
Ориентиры по базе данных USDA о содержании флавоноидов (2018), в миллиграммах на 100 г:
- сушёный мексиканский орегано около 1 029 мг, семена сельдерея около 762 мг; это пряности, но 1 г такого орегано уже даёт около 10 мг;
- свежий тимьян около 45 мг, так что 5 г веточек дают около 2 мг;
- радиккио около 38 мг (порция 50 г даёт около 19 мг), китайский сельдерей около 35 мг;
- сушёная петрушка около 20 мг, свежий шалфей около 17 мг, свежая перечная мята около 13 мг;
- оливки каламата около 5 мг, зелёный сладкий перец около 4,7 мг, зелёный острый перец около 3,9 мг;
- артишок около 2,3 мг, свежая петрушка около 1,1 мг, черешковый сельдерей около 1 мг.
Свежая петрушка богата другим флавоном, апигенином (около 215 мг на 100 г по LPI), а лютеолина в ней немного. Обычный орегано из супермаркета тоже отличается от мексиканского: в свежем около 1 мг на 100 г. Чтобы получить российский ориентир для флавонов в 10 мг, хватает салата с радиккио и зелёным перцем или блюда, щедро приправленного тимьяном и мятой.
С чем сочетать и о чём помнить
Лютеолин часто стоит в формулах рядом с кверцетином и витамином C, и такие комплексы предлагают людям с реакциями на гистамин. Что известно о гистаминовой непереносимости и ферменте DAO, разобрано в статье «Гистаминовая непереносимость и DAO»; лютеолин в этих формулах — вспомогательный компонент, а не основа.
Еда здесь проще капсул: тимьян, мята, радиккио и перец дают лютеолин в количествах, которые не вызывают вопросов о безопасности. О том, как питание, сон и другие привычки связаны с биологическим возрастом, написано в статье «Сон и биологическое старение».
Как ориентироваться в каталоге
Дозы ниже взяты с этикеток и из описаний товаров. Для сравнения: обычный рацион даёт около 0,4 мг лютеолина, российский ориентир для всех флавонов 10 мг, а верхний уровень для БАД из МР 2004 года 15 мг в сутки.
PEA с лютеолином. Mirica Advanced (Mirica) содержит 300 мг PEA в форме Levagen+ и 30 мг лютеолина в капсуле; по этикетке 1 капсула утром и до 2 дополнительных, то есть до 90 мг лютеолина в сутки; не для беременных и кормящих. SunBalance PEA + Luteolin + Quercetin (Tomorrow's Nutrition Pro): в суточной порции из 3 капсул 800 мг PEA, 267 мг лютеолина и 267 мг кверцетина, только для взрослых.
Лютеолин в комплексах. Aller-Aid L-92 (Allergy Research Group): 100 мг лютеолина, 250 мг витамина C, 265 мг экстракта босвеллии и пробиотический штамм Lactobacillus acidophilus L-92 в капсуле. HistaQuel (Researched Nutritionals): лютеолин входит в смесь Mast Cell Secure (360 мг на 2 капсулы) вместе с кверцетином, экстрактом семян периллы и физетином, его доля не указана; во второй смеси крапива и белокопытник. Nanoemulsified Hista-Aid (Quicksilver Scientific): жидкая эмульсия, в 1 мл 10 мг экстракта лютеолина, 8 мг кверцетина и 85 мг витамина C.
Верхний уровень. Суточные дозы Mirica Advanced (30–90 мг), Aller-Aid L-92 (100 мг) и SunBalance (267 мг) выше российского верхнего уровня для флавонов в БАД 15 мг: от 2 до почти 18 раз. Такие дозы использовали в исследованиях, но самостоятельно их не принимают, курс возможен по назначению специалиста.
Для детей. Детских добавок с лютеолином в каталоге нет, и взрослые продукты детям не подходят. Ребёнку можно предлагать тимьян, мяту, перец и сельдерей в еде, а любые капсулы подбирает только педиатр.
Частые вопросы
Лютеолин и лютеин — это одно и то же?
Нет. Лютеин относится к каротиноидам, лютеолин к флавоноидам из группы флавонов. Похожи только названия.
Есть ли норма лютеолина?
Отдельной нормы нет нигде. Российские МР 2021 года дают ориентир 10 мг в сутки для всех флавонов вместе, то есть для лютеолина и апигенина, а МР 2004 года — верхний уровень 15 мг для БАД.
Можно ли получить лютеолин только из еды?
Да. Порция радиккио, зелёный перец, свежий тимьян и мята дают несколько миллиграммов и больше, а 1 г сушёного мексиканского орегано около 10 мг.
Почему в капсулах так много лютеолина, если в еде его мало?
Лютеолин плохо всасывается и быстро превращается в связанные формы, поэтому производители и исследователи используют дозы в десятки и сотни миллиграммов. Польза таких доз у людей доказана слабо, а длительная безопасность мало изучена.
Можно ли принимать лютеолин вместе с лекарствами?
Только после разговора с врачом. Связанные формы лютеолина в лабораторных опытах тормозили транспортёры, через которые проходят некоторые препараты.
Источники
- МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». Роспотребнадзор, 2021.
- МР 2.3.1.1915-04 «Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ». Роспотребнадзор, 2004.
- Linus Pauling Institute, Micronutrient Information Center. Flavonoids.
- Haytowitz D.B., Wu X., Bhagwat S. USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods, Release 3.3. USDA, 2018.
- Zhang W. et al. Luteolin intake is negatively associated with all-cause and cardiac mortality among patients with type 2 diabetes mellitus. Diabetol Metab Syndr, 2023;15:59.
- Shimoi K. et al. Intestinal absorption of luteolin and luteolin 7-O-β-glucoside in rats and humans. FEBS Lett, 1998;438(3):220–224.
- Hayasaka N. et al. Absorption and metabolism of luteolin in rats and humans in relation to in vitro anti-inflammatory effects. J Agric Food Chem, 2018;66(43):11320–11329.
- Shi M. et al. Luteolin, a flavone ingredient: anticancer mechanisms, combined medication strategy, pharmacokinetics, clinical trials, and pharmaceutical researches. Phytother Res, 2024;38(2):880–911.
- Kaci H. et al. Interaction of luteolin, naringenin, and their sulfate and glucuronide conjugates with human serum albumin, cytochrome P450 enzymes and OATP transporters. Biomed Pharmacother, 2023;157:114078.
- Di Stadio A. et al. Ultramicronized palmitoylethanolamide and luteolin supplement combined with olfactory training to treat post-COVID-19 olfactory impairment. Curr Neuropharmacol, 2022;20(10):2001–2012.
- Di Stadio A. et al. Treatment of COVID-19 olfactory dysfunction with olfactory training, palmitoylethanolamide with luteolin, or combined therapy. Eur Arch Otorhinolaryngol, 2023;280(11):4949–4961.
- Gellrich J. et al. Palmitoylethanolamide and luteolin for postinfectious olfactory disorders: how clinically meaningful is its effect? ORL J Otorhinolaryngol Relat Spec, 2024;86(3–4):118–123.
- Assogna M. et al. Phase 2 study of palmitoylethanolamide combined with luteoline in frontotemporal dementia patients. Brain Commun, 2025;7(2):fcaf080.
- Terzo S. et al. A nutraceutical containing chlorogenic acid and luteolin improves cardiometabolic parameters in subjects with pre-obesity. Nutrients, 2023;15(2):462.
- Taliou A. et al. An open-label pilot study of a formulation containing the anti-inflammatory flavonoid luteolin. Clin Ther, 2013;35(5):592–602.
- Mancinetti F. et al. Palmitoylethanolamide and luteolin in brain aging and cognitive decline: biological rationale and current evidence. Nutrients, 2026;18(18):2949.
Статья носит образовательный характер и не заменяет консультацию врача.
